Pernah tengok tak?
Pernah makan tak?
Inilah rupanya ubi keledek ungu. Tengok lah warna pon purple gituuu ^^
Boleh dipanggang @ direbus @ dibuat bubur pon boleh :D
Mieya baru pertama kali merasa.
Sebelum ini selalu dengar daripada mulut orang je, tak berkesempatan nak merasa.
Tapi bila dah terhidang di depan mata. SEDAP rupanya!
Ubi keledek atau nama saintifiknya Ipomoea dan tergolong dalam kumpulan Convolvulaceae.
Kandungan anthocyanin dalam ubi keledek mempunyai kelebihan termasuk melindungi kerosakan DNA, membantu mengurangkan perkembangan sel kanser, menstabilkan penyakit kencing manis serta meningkatkan daya ingatan.
